Powerfood, Fruits & Drinks

In deze rubriek kom je tips tegen met betrekking tot gezond eten en drinken. Voornamelijk de dingen die ik lekker vind. Ik maak het liefste alles zelf klaar, dan weet ik ook wat er in mijn eten zit. Er is natuurlijk veel gezonde voeding verkrijgbaar, dit is echt powerfood.

 

Sinds kort heb ik zeekraal in mijn tuintje, een ware delicatesse en erg gezond. Zeekraal groeit normaal aan zee. Het beste kun je deze plant dan ook regelmatig zout water geven.  Je kunt deze plant rauw eten, lekker in een salade of als je voorbij de pot loopt, je kunt deze wokken of in een smoothie gebruiken.

Zeekraal bevat veel gezonde voedingsstoffen:

– het bevat veel natrium, kalium en magnesium. Allemaal mineralen die voor ons lichaam onmisbaar zijn voor het goed functioneren van o.a de organen. 
– er zitten erg veel B-vitaminen in zeekraal.
– het bevat ruim vitamine A en C
– het bevat veel fosfor, zwavel, calcium, ijzer, zink, en koper
– het bevat aardig wat vezels
– het bevat drie belangrijke flavonoïde glycosiden : isorhammeline 3-capital O, cyrillide-beta-d-glucoside, en queruleren 3-0-beta-d-glucoside
maar vooral: het bevat jodium. (Niet waar, zeer weinig)

Het is een goede vervanger voor zuivelproducten.

Meer over deze plant kun je lezen op "Zeekraalwijzer"
Lekkere recepten met zeekraal vind je op Allerhande van Albert Heijn

 

Een paardenbloem heeft een sterke medicinale werking. Gratis en zeer effectief. ik vond het jammer als je dit niet zou weten. Je kan er thee of koffie van maken en bijvoorbeeld tussen de salade verwerken. Het afkooksel van de wortels, bladeren  en de lintbloemen is ontgiftend, bloedzuiverend en urinedrijvend waarbij het een krachtiger medicijn is dan farmaceutische producten met dat doel.

Het diuretische effect is hier ook heilzaam bij chronische ziekten als reuma, jicht en eczeem.
Het helpt tegen reuma, artrose en wervelkolomdeformatie

Paardenbloem bevordert de bloedaanmaak, de galaanmaak, is eetlustopwekkend, verhoogt de stofwisseling , helpt bij vocht vasthouden, en helpt mogelijk ook bij beginnende suikerziekte. Het reinigt zweren in de urineleider. Het reinigt en verwijdert obstructies in de lever, galblaas en milt en helpt bij ziekten van die organen, zoals geelzucht.

Paardenbloem kan ook ingezet worden bij aambeien.
Het helpt ook bij vlekjes op het hoornvlies.
Het helpt tegen wratten, als je een sapje maakt van de binnenkant van de stengel en deze op je huid smeert.

Dosering: Paardenbloem is heel veilig in het gebruik en kan langdurig gebruikt worden. In zeer grote doses schijnt het echter ook huiduitslag, diarree of maagpijn en zelfs hartritmestoornissen te kunnen veroorzaken. Langdurig is oké dus, maar niet te grote doses innemen.

Lees meer over de geneeskrachtige werking en de bereidingswijze op de website van Centrum voor Humanistische & Transpersoonlijke Astrologie.

Citroenverbena is een heerlijk aromatisch kruid met een goddelijke geur wat gebruikt kan worden als thee of ijsthee of in een gerecht, ik gebruik ze bijvoorbeeld ook als garnering voor asperges met ham, ei en een botersausje. je kan er ook een etherische olie van maken.

Citroenverbena heeft een sterke geneeskrachtige werking:

Tegen nervositeit en slapeloosheid.
Het helpt bij maag- en darmklachten.
Het bevordert de spijsvertering.
Het werkt windverdrijvend en krampstillend.
Het werkt dus goed bij spijsverteringsstoornissen.
Het werkt bij indigestie, meteorisme, eructaties of oprispingen, krampen, flatulentie of winderigheid.
Het werkt bij slapeloosheid, het is rustgevend en werkt op de zenuwen.
Het werkt goed bij depressies.

Lees meer over de geneeskrachtige werking op de website van Mens en Gezondheid

Verse gember heeft een kenmerkende, warme, scherpe en fris-pittige smaak. Hiermee kan je gerechten zowel zoeter als hartiger maken. Een klein beetje verse gember is vaak al voldoende. Je kunt gember ook in thee gebruiken of in fruitwater, hierdoor wordt het water zachter. Of als toevoeging aan de verse rode bieten sap, dit maakt de sap wat zachter en verminderd de zandsmaak. Ik kook mijn drinkwater ook altijd zelf met een schijfje gember, dit geeft net niet de gembersmaak, maar wel erg zacht water.

De voornaamste vitaminen in gember zijn B1, B2, B6, en vitamine C.
De belangrijkste mineralen in gember zijn natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.

Uit modern wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat de heilzame werking van gember voortkomt uit de ruim 100 bioactieve stoffen. De belangrijkste twee zijn gingerol en shogaol.

Het bestrijdt misselijkheid
Het werkt onstekingsremmend, uit meerdere studies blijkt ook dat ontstekingen gelinkt aan nieraandoeningen, diabetes, vormen van kanker, darmontsteking en artrose worden verminderd door gember.
Gember bestrijdt chronische ziektes
Er zijn signalen dat gember werkt tegen alvleesklierkanker, borstkanker en eierstokkanker. 
Gember kan menstruatiepijn verminderen
Verbeterde hersenfunctie
Het helpt bij afvallen.

Sommige studies in dieren suggereren dat de antioxidanten en bioactieve verbindingen in gember het ouderdomsproces van de hersenen vertragen. Hierdoor zou ook het risico op de ziekte van Alzheimer afnemen.

Lees meer over de geneeskrachtige werking van gember op de website van Jasper Alblas
R
ecepten vind je o.a. op Allerhande van Albert Heijn

Hysop is één van de mooiste aromatische kruiden en kan gebruikt worden om thee van te maken of om te verwerken in het eten.

De geneeskrachtige werking van Hysop:

Het werkt reinigend en zuiverend voor het lichaam.
Het heeft een slijmoplossende werking en kan goed gebruikt worden bij aandoeningen aan de luchtwegen.
Het heeft een kalmerende werking, tegen stress en depressiviteit.

Lees meer over de geneeskrachtige werking op de website van Mens en Gezondheid.

Avocado is een lekkere romige vrucht en gezond. Deze kun je zo ook eten, ook lekker met een dressing zoals balsamico of om in salades te verwerken.

De geneeskrachtige werking van Avocado:

Bevat veel vitamines.
Ze zorgen ervoor dat je cholesterolgehalte in balans is of blijft.
Ze werken ontstekingsremmend.
Ze zijn goed voor je darmen en bevordert de stoelgang.
Ze helpen tegen oogziekten.
Ze gaan veroudering tegen.

Lees meer over de geneeskrachtige werking op de website van Mens en Gezondheid.
Recepten vind je op Allerhande van Albert Heijn.

 

Avocado's hebben een hoog vetgehalte, het bevat vooral enkelvoudig onverzadigbare vetten die gezond zijn, maar wel met een hoog caloriegehalte, goed voor de lijn is het niet.

Met de Aloë Vera plant kun je heel veel kanten uit, je kan er drankjes van maken, het zo opeten, bijvoorbeeld in een salade verwerken, er thee van maken en je kan het op je huid smeren en er een haarmasker van maken en dit allemaal van 1 tak (verkrijgbaar op de weekmarkt). Deze plant bevat 75 verschillende bestandsdelen waaronder:

vitamines
mineralen
zwavel
kaneelzuur
phenol
salicylzuur
ureumstikstof
lupeol
cholesterol
campesterol
ß-sitosterol

Het werkt ontstekingsremmend.
Het helpt ook bij een goede spijsvertering en verhoogt de weerstand tegen verkeerde bacteriën en schimmels in onze darmen.
Het helpt ook bij het afvallen. (Dat vind ik overigens van de meeste gezonde groenten en fruit)

Lees meer over de geneeskrachtige werking op de website van Mens en Gezondheid.
Enkele recepten vind je op Smulweb.

Mango is een heerlijke zoete vrucht. Je kunt deze zo eten, maar er ook een lekker sapje van maken of in je salades of yoghurt verwerken.

De geneeskrachtige werking van Mango:

Ze zijn goed voor je huid.
Ze verhogen je libido.
Bevatten veel vitaminen en mineralen.
Het is een goede dorstlesser.
Het helpt bij het afvallen.
Het stimuleert de stofwisseling en stoelgang.
Het vermindert stress.

Lees meer over de geneeskrachtige werking op de website van Mens en Gezondheid.

Paksoi is een heerlijke groente en kun je op diverse manieren gebruiken.

Bijvoorbeeld

In een salade.
In een stamppot.
Of op je brood met kaas of vleeswaren.
Je kunt deze ook gebruiken als roerbakgroente.

De geneeskrachtige werking van Paksoi:

Boordevol vitaminen meer dan andere groente
Ontstekingsremmend op celniveau.
Antioxidant werking.
Kankerbestrijdend.
Spijsvertering bevorderend.
Ontgiftend.
Hart- en vaatziekten voorkomend.

Lees meer over de geneeskrachtige werking op de website van Mens en Gezondheid.
recepten met Paksoi vind je op Allerhande van Albert Heijn.

Passiefruit is een heerlijke en gezonde tropische vrucht. Het lekkerst is om de passievrucht leeg te lepelen, je kunt deze ook in smoothies gebruiken.

De geneeskrachtige werking van passievrucht:

Zit boordevol vitaminen en mineralen, fytonutriënten en aminozuren.
Het werkt tegen:

Slapeloosheid 
Hoofdpijn
Diarree
Epileptische aanvallen
Zenuwpijn
Hysterie
Huilbaby´s
Menopauze symptomen
Astma
Bronchitis
Ernstige hoest
Hoge bloeddruk
Helpt kankercellen voorkomen
voorkomt constipatie, een goed middel om na de maaltijd te nemen.

Lees meer over de geneeskrachtige werking op Mens en Gezondheid.
Bekijk recepten op Food & Friends.

 

Venkel is een heerlijke groente met een lichte anijssmaak, je kunt eindeloos variëren met deze groente.

Je kunt venkel goed gebruiken als bijgerecht, in een salade of in een aardappelgratin, maar is rauw ook erg lekker. Van het vocht kun je thee maken. venkel is ook een goede vleesvervanger.

De geneeskrachtige werking van Venkel:

Het helpt tegen oogziekten.
Het helpt tegen spijsverteringsproblemen.
Het helpt tegen flatulentie.
het brengt de ingewanden tot rust.
Het heeft een eetluststimulerende werking.
De aanmaak van moedermelk en de aanmaak van borstweefsel wordt bij vrouwen gestimuleerd.
Het helpt tegen kankertumors.
Het zorgt voor een frisse mond.

Lees meer over de geneeskrachtige werking op de website van Mens en Gezondheid.
Recepten met venkel vind je op Allerhande van Albert Heijn.


Gedreven door perfectie, volmaaktheid (7)